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2017-07-25T20:27:27+00:00
據說99%的人認為這是最下飯的家常菜, 據說一提起川菜, 許多人馬上想起的也是這道菜。 據說它的做法很簡單,卻美味到深入人心。 時間:10-30分鐘- 準備食材 -五花肉 200g杭椒 5個紅尖椒 4個大蒜苗(大蒜葉) 4根生薑 一塊花椒 適量豆瓣醬 3湯匙料酒 適量白糖 少許- 步驟 -1.食材備齊。生薑去皮切片,青紅尖椒洗凈切絲,大蒜苗(大蒜葉)洗凈切段;2.五花肉隨冷水入鍋,鍋中依次加入料酒、花椒、薑片。煮開後轉中火,煮8分鐘左右至五花肉約七八分熟時,撈起放涼;3.五花肉切成薄片4.鍋中入少量油,直接下五花肉煸炒;5.五花肉煸炒出油后,加入豆瓣醬翻炒均勻;6.加入適量白糖炒勻;7.接著放入青紅尖椒絲煸炒;8.最後放入蒜苗段;9.炒至蒜苗剛剛斷生即可。- 小貼士 -1、五花肉切的薄一些口感較好,不會膩。2、大蒜苗一定最後下,以剛斷生口感最好。3、寶寶都愛吃的零食就在這: 味之戀零食https://s.click.taobao.com/dlxBlsw
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