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地煮天蒸望雨風，偶得雷暴半圓虹。旱南澇北新天壤，總有荷塘色味同。小暑2017年7月7日 農曆 六月十四「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。小暑一過天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，可通過食療來改善對於天熱的不適感。尋味好時節讓食材的微量元素和營養物質滋補身體。▼魚·肉黃鱔民諺有雲「小暑黃鱔寒人蔘」，小暑期間，鱔魚最為滋補。黃鱔性溫味甘，具有補肝脾、強筋骨、預防夏季食物不消化引起的腹瀉等作用。但要注意，黃鱔體內含有寄生蟲，一定要炒熟炒透。好味產地：湖北仙桃，湖北江陵河蚌夏天炎熱，常吹空調房也容易誘發「乾眼病」。而中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效河蚌中富含的蛋白質、鈣、磷、鐵，維生素，也對人體有保健功效。用手不易掰開的河蚌是新鮮的河蚌好味產地：廣西北海▼水果芒果農諺說「小暑吃芒果」，小暑前後正是芒果最為成熟、美味的時節。芒果含有大量的維生素，經常食用可以起到滋潤肌膚的作用。好芒果要皮薄肉嫩，但聞起來有芒果的香氣。但要注意，芒果性帶濕毒，皮膚病和腫瘤患者不可食用。好味產地：廣西田陽，海南三亞櫻桃夏季櫻桃大量上市，一顆顆小紅燈籠一樣看著就十分喜人，更別說這口感更是酸甜可口。除此之外，每百克櫻桃中含鐵量高達5.9毫克，有促進血紅蛋白再生的作用，可改善貧血。但要注意，櫻桃不可過多食用，建議每次食用10顆左右為佳。好味產地：山東萊陽，浙江蕭山 ▼蔬菜黃瓜黃瓜含水量為96～98%，作為含水量最高的蔬菜，黃瓜無疑是炎炎夏日的消暑首選。黃瓜主黃瓜主治煩渴，咽喉腫痛，具有利水利尿、清熱解毒的功效。好的黃瓜表皮刺小而密，輕輕一摸就會碎斷。好味產地：山東沂南，山東壽光綠豆芽綠豆芽的熱量很低，水分和纖維素含量較高，是人們公認的夏季瘦身佳品。但要注意，綠豆芽性偏涼寒，吃多了易傷胃氣，脾胃虛寒者不宜多食。好味產地：黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣，吉林白城小暑習俗老冬瓜鮮荷葉煲老鴨老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鴨半隻，豬瘦肉50克，生薑4片。做法：將湯料洗凈，老冬瓜連皮、籽切為厚塊；鮮荷葉切塊、稍浸泡；土茯苓、赤小豆浸泡；老鴨宰洗凈，去臟雜和尾部，切塊，與豬瘦肉、生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽便可。小暑時節重在養心靜氣平心靜氣以養心小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節的特點，在養生健康方面，應該根據季節與五臟的對應關係，養護好心臟。心為五臟六腑之首，有「心動則五臟六腑皆搖」之說，心臟的養護尤為重要。中醫認為，平心靜氣，可以緩解緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩；既有助於心臟機能的旺盛，也符合「春夏養陽」的原則。所以，夏季養生以「心靜」為宜，心靜自然涼。不要貪涼沖涼水澡/食過量冷飲天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮飲品很受大家的青睞；有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。但這些對身體健康非常不利，很容易引發身體不適，或者埋下健康隱患。三伏天了喲！記得心靜自然涼~