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繽紛水果減肥沙拉 原料：香梨，蘋果，聖女果，檸檬，西瓜皮。 配料：香草葉，沙拉醬，優格。 做法：把檸檬去皮，放入榨汁機中，加入香草葉打碎，再過濾取渣備用。把蘋果和香梨去皮洗乾淨，切丁，放入碗里，倒入香草檸檬汁拌勻備用。把西瓜皮去掉外面的薄片，然後切丁，把聖女果洗乾淨切丁。把聖女果、西瓜皮和臍橙放入拌好的蘋果里，再放入沙拉醬和優格拌勻即可。 功效：這款繽紛水果沙拉可以有效降低膽固醇，消除脂肪，達到理想的減肥效果。 香梨的營養價值 1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓; 2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用; 3.梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用; 4.梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀; 5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌; 6.梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。 檸檬的營養價值 1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死； 2.檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等； 3.檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小； 4.吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用； 5.鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用； 6.檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。