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菜譜：924/關註：87/冬粉：150932017-01-30/人看過「蒸蒸日上，過大年當然要吃蒸菜。大魚大肉等大件都有了，清淡的素菜也是必備，免得油膩哦。 快手蒸菜，簡單好做，只用兩種調料就做得味道棒棒噠。」用料蒜蓉冬粉娃娃菜的做法1.娃娃菜清洗備好，大蒜切碎2.冬粉提前泡軟3.娃娃菜一分為二后，每半個在分成三份4.容器底鋪上一層冬粉（冬粉用半勺香油拌勻，免得蒸的時候粘連5.在鋪上娃娃菜6.頂端在放點冬粉，形狀自己隨意7.炒勺放油，把蒜末炒成金黃色，出蒜香8.倒在冬粉菜上9.放入蒸鍋，水開后蒸8分鐘10.出鍋淋上蒸魚豉油，吃的時候簡單拌勻即可烹飪技巧把蒜末炸成金蒜，這是大夥都可以接受的蒜味，非常香。 娃娃菜的大小，厚度決定要蒸的時間長短，一般小顆的蒸8分鐘左右，如果比較大顆要蒸10分鐘以上。 炒蒜蓉時入鍋前油溫不要太高，以免外表炸糊了，裡面的香味還沒有出來。 喜歡吃醬油等可以自己根據喜好調味，我覺得就這樣兩樣味道就很好。