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鋅對人體多種生理功能起著重要作用，參與多種酶的合成，加速生長發育，增強創傷組織再生能力，增強抵抗力，促進性機能。鋅缺乏時導致的全身各系統功能紊亂產生的綜合病症稱為鋅缺乏症。再加上如今燥熱的天氣，經常會導致寶寶食欲不振，所以，今天小編就給大家推薦一道即補鋅又開胃的輔食吧。花甲雞茸粥食材：花甲適量，粥米20克，雞肉30克烹制方法：煮參考月齡：11個月以上1、將吐好沙子的花甲再用清水多衝洗幾遍，再瀝干水分放入鍋中，加入適量清水2、將花甲煮至花甲熟透，張口即可。如果怎麼煮都不開口的花甲多半是沒有下水之前就死掉了，這種是不可以給寶寶吃的3、花甲煮熟后，把肉取出來，再把黑色的線還有包裹在「肚子」裡面的黑色東西去掉，剩下白色的肉肉4、將花甲剁得碎碎的。雞肉切成塊，加入適量清水把雞肉煮熟5、煮熟的雞肉撕碎，變成雞茸6、煮好的白粥中加入雞茸和花甲肉7、繼續熬煮一會，讓所有的味道融合，即可出鍋花甲極鮮，配上鮮美的雞茸熬成美粥，非常開胃。 如果寶寶不喜歡喝粥，強烈建議試試這道以花甲肉為原材料的花甲雞葺粥，味道真是超級鮮美育兒小知識兒童缺鋅的表現：以下10中表現，只要您的孩子符合三種，就可視為缺鋅。1.食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食；2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等；3.生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；4.免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；5.指甲出現白斑，手指長倒刺出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）；6.多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；7.視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；8.皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性濕疹；9.青春期性發育遲緩，如：男性生殖器睾丸與陰莖過小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房發育及月經來潮晚；男女陰毛皆出現晚等；10.口腔潰瘍反覆發作。