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2017-07-25T20:27:27+00:00
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擊上方「99健康網」關注我們紅棗是無人不知的美味佳果,也是廣受推崇的溫補良品,美味藥效兼具讓它獲得了不少中老年人的喜愛,但是棗兒最好的吃法卻不一定人人都知道的。大棗三蒸才是最好的棗選棗:肉厚、質實、沉重、色澤鮮艷的干棗子;洗棗:洗凈去雜質、不要浸泡;蒸棗:三蒸。中強火蒸20分鐘。置陰涼處3~4小時,再蒸20分鐘(不用加水,直接隔水干蒸)。水沸后,宜小火,再蒸一次。吃法:每天吃倆顆,小棗子吃一顆就行了。每次吃時再蒸熟,剝去硬皮,內核,然後吃。為什麼要蒸三次這其實是來自於中醫的「炮製學」。相信大家經常接觸中藥的朋友都聽說過熟地,這個熟地是由生地九制之後成的,也就是通過生地九次蒸過、炮製后變成了這熟地。這個過程雖然簡單,但讓生地的作用就變了:生地是清熱的,而熟地是養血的。雖然是簡單的蒸曬,但是這個藥性就變了。蒸了三次的棗子,這個顏色也不一樣了,口感也不一樣了,藥性也變了,它的養脾、養血的作用就強一些。蒸了三次后:更好吃了、適用的人更多了、藥效更明顯了。大棗既是食品也是藥品在食品的時候,它是健脾的作用,它含有大量的維生素C,除了貧血的人可以吃,產後血虛、脾胃虛弱的人都可以吃。它的補血、健脾的作用是很好的。藥用的話,主要是用作引子,比如以前用藥有一些比較猛烈的藥性,加入棗子來減輕副作用。注意:糖尿病人血糖不穩定的時候不要吃蒸棗子;腸胃脾濕(舌苔膩、大便糖稀、肚子脹)的人不要吃。紅棗是個寶,巧吃能治病紅棗膏治療失眠紅棗有補脾安神之功,可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。紅棗干200克,龍眼肉200克,百合30克,蜂蜜100毫升。紅棗洗凈去核,龍眼、百合洗凈並用溫水浸泡30分鐘。三者同置鍋,中,加清水1000毫升,武火煮沸后改文火,煮至收汁,倒入攪拌機中攪成糊狀,再倒人鍋中,加蜂蜜,文火慢煮,邊煮邊攪拌,直至水分蒸發完,熄火下鍋,收膏備用。每晚睡前服3湯匙。紅棗酒治療腦供血不足紅棗富含的黃酮類物質可防治腦缺血症,而黃酮類更易在酒中溶出。鮮紅棗400克(或干品300克),冰糖(糖尿病患者改為枸杞)100克,純糧白酒2000毫升。紅棗洗凈去核,切片或搗碎。將玻璃或陶壇容器洗凈,控干水分,放紅棗、冰糖,再澆入白酒,密閉容器4周后即可飲用。每次服20毫升,每日2次。紅棗湯治療貧血紅棗富含鐵與磷,可補氣養血,被譽為「補血神器」,做湯吃補血更佳。紅棗(干品)10枚,紅薯250克,紅糖10克,薑末適量。紅棗洗凈去核,紅薯洗凈去皮切塊。將紅棗、紅薯與薑末一齊置鍋內,加清水2000毫升,武火煮沸后改文火,至紅薯熟透,放入紅糖,稍煮即成。每日酌量食用。 蒸紅棗治療哮喘及老慢支紅棗營養豐富,可扶正固本,提高免疫力,從而減免哮喘及老慢支患者複發。鮮紅棗80枚(或干品50枚)。洗凈。擱蒸鍋,加清水適量,把紅棗放於蒸屜上,武火蒸約40分鐘,至其熟透即可。每次吃3~5 枚,每日2 次。紅棗茶治療肝損傷紅棗能提高單核細胞的吞噬功能,能增加血清總蛋白含量,能降轉氨酶,堪為護肝良品。製成茶飲喝,簡便而有效。紅棗(干品)12枚,五味子10克,冰糖(糖尿病患者改為枸杞)少量。紅棗洗凈去核,五味子洗凈,冰糖打碎。三者同置燉杯內,加清水250毫升,置武火上燒沸,再用文火燉約20分鐘,濾汁,每日代茶飲用。紅棗粥治療慢性胃炎胃病宜粥養,紅棗最擅健脾養胃。紅棗(干品)50克,小米50克。紅棗去核切絲,小米淘洗乾淨。擱鍋,加清水1500毫升,先放入小米,浸泡約5分鐘后,開火。武火煮沸后,改文火熬煮,待湯水黏稠,放入紅棗絲,續熬約3分鐘即成。每日或經常食用。小小棗兒好,巧吃無煩惱。趕緊給身邊的朋友們一起推薦這個吃法吧!製作簡單,口感超棒,還能幫助我們強健脾胃,延年益壽,真是一顆好果子!一鍵關注女性健康|美容減肥|私密問題|情感天地99健康網——即可關注——一手健康資訊,實時推送健康熱點,最實用的健康養生知識、生活小竅門、母嬰育兒等日常生活知識。在線回答健康諮詢;關注99健康網,關注健康。◎99相伴●健康一生更 多 精 彩 點擊標題即可閱讀吃薑為什麼要去皮!夏天教你5招正確吃薑補身體晚餐出錯疾病纏身,這些你卻天天在吃?月經可以透視你的生育能力 別再忽視你的「姨媽」了長按女人身上的這個不老穴,比什麼化妝品都管用!

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