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主料：五花肉 2斤，八角 2個，姜 1片，冰糖 20克，鹽，醬油，料酒，家常紅燒肉的做法步驟1.五花肉切成2厘米左右的塊，鍋內加入清水，肉塊涼水下鍋，加入料酒，大火煮開。撈出備用。2.鍋內加入油，小鍋加入冰糖。熬至起小泡泡，加入肉塊。3.中火迅速翻炒，上色，加入適量醬油，繼續翻炒，加入薑片。倒入熱水。4.加入八角，加入鹽，大火煮開，轉穩火。5.收汁，迅速翻炒。以免糊鍋。6.裝盤，喜歡的話記得關注，添加微信公眾號哦！頭像帶丑字的就是我啦 !嘴饞的豬微信公眾號："嘴饞的豬 "或：zhengyingshifu