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之前一直在學高級育嬰師，今天給大家普及一下書本上的寶寶食譜是怎麼要求的。根據的國情，嬰幼兒的膳食應做到5個搭配，即：動物性食物與植物性食物搭配，葷素搭配，粗糧與細糧搭配，干、稀搭配，咸、甜搭配。除此之外，每星期還可吃1~2次豬肝、魚類或禽類；吃2~3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類和含鈣、鐵較豐富的芝麻醬等食物。嬰幼兒在從攝取乳製品為主向正常膳食的轉化過程中，因受咀嚼功能和其腸胃吸收功能的特殊性限制，與成人膳食有較大區別。嬰幼兒膳食要有一定的科學性、規範性。（1）講究食物的色、香、味，就盡量減少食物營養素在烹調過程中的損失，使食物更適合嬰幼兒的口味、便於消化和吸收。（2）挑選原料要考慮易煮爛、易咀嚼、易消化、易溶解、營養分佈廣泛和品種。（3）食物切配要考慮嬰幼兒口型小的特點，盡量切小、切細、切碎，對剛會吃正常食物的嬰幼兒可切成末，製成菜泥、肉茸。3歲以下嬰幼兒吃水產品時要去骨去刺，最好不吃整豆、玉米粒、花生等，防止異物吸入氣管。嬰幼兒少吃醋腌製品和鹹菜。（4）烹調方法以炒、煮、蒸、燜、燴、煨等為主，炸、煎、烤法盡量不用或少用。這幾天堂寶媽有點感冒，好幾天沒分享食譜了，今天給大家分享一道湯，別看簡單，營養卻很豐富，比較小的寶寶可以將菜葉切碎點。芹菜的營養非常豐富，葉子的營養比莖的營養更豐富，許多人都習慣吃莖時把葉子扔了，殊不知葉子比莖更有營養。其中芹菜葉中的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B、蛋白質、鈣等都遠比芹菜莖要高的多。傳統醫學認為芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症，對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。適合月齡：1歲以上圖文步驟：1、準備食材：雞蛋兩個、芹菜葉適量、蔥適量這個季節的芹菜葉非常的鮮嫩，別再扔了，燒湯也非常不錯2、將蔥洗凈切碎3、雞蛋打散據說雞蛋和芹菜葉是絕配哦!4、起油鍋將蔥爆香加適量水5、水開后倒入洗乾淨的芹菜葉，用鏟子攪拌下6、轉小火倒入雞蛋液用鏟子鏟下以免粘鍋，蓋上鍋蓋燜1分鐘左右就可以了7、起鍋前散適量鹽，淋上一點芝麻油就可以盛入碗中了一股香香的湯就做好了Hi、我是堂寶媽每天分享0-6歲寶寶輔食超過287道原創輔食關注我的公眾號《A育兒健康食譜》微信公眾號搜索「A育兒健康食譜」或「xlh-1201」就能收到我每天製作的寶寶食譜分享了月齡食譜、感冒食譜、點心、主食、湯等只要花幾分鐘就能找到你想要的了