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新會柑胎，又叫青柑仔、BB果。「柑胎」的中藥名叫「個青皮」裡面有的會包含果肉，有些沒有。將摘取的果子清洗乾淨，自然晒乾后就成為柑胎。經科學檢驗鑒定，每年5月份前摘的柑胎，是含有60多種類黃酮單位最頂峰的時期，含有豐富的揮髮油、橙皮苷、維生素B和C。柑胎具有：燥濕化痰、疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟、排毒養顏、化痰止咳、降血壓、防治動脈硬化等功效。柑胎的喝法很簡單，將柑胎用清水洗一遍，放入茶壺，然後沖入開水，燜泡三分鐘左右，就可以看見茶湯逐漸變成金黃色，而且散發出陣陣沁人心脾的柑橘香氣 。也可以將柑胎放保溫瓶當茶泡，用柑胎茶沖泡普洱味道更佳。我是陳皮村梁公子，歡迎喜愛陳皮、柑普茶的朋友一起來聊天。