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在瓜果蔬菜的世界里，總是有一些備受青睞的良品，或走俏皇宮，成為御膳，也有一些走俏民間，成為暢銷。我們就拿番木瓜來說，這味水果就被極其受歡迎。木瓜作為水果食用的實際是番木瓜，木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。番木爪的果實不僅可以作水果、蔬菜，還有多種藥用價值。未成熟番木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是一種製造化妝品的上乘原料，具有美容增白的功效。「番木瓜小百科HMONG MEDICIN HERITAGE」番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質大型多年生草本植物，常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作松肉粉的主要成份。花果期全年。番木爪的果實不僅可以作水果、蔬菜，還有多種藥用價值。對於番木瓜人們對此卻有些誤會，由於番木瓜又稱乳瓜，所以一些人們自認為番木瓜具有豐胸的作用，這純屬謠言。在有些地方，番木瓜是可以生吃的，尤其是半成熟的番木瓜，更是經常被人們當作蔬菜來食用。對於番木瓜的吃法通常有兩種。一種是用它來煮湯，清香微甜，十分鮮美；另一種則是將它切成細絲，放入醋、醬油、辣椒粉等佐料涼拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。「番木瓜的故事傳說」湖州有個郡守為朋友餞行，有人送來一個番木瓜，由於人們都末見識過就相互傳觀賞玩。當時在座有個太監就將番木瓜收藏起來，說此果宮中都還沒有應該先拿去進貢才是。太監收起木瓜后很快就乘船回京了。郡守為了此事十分懊惱，深怕太監回宮后皇上怪罪下來。這時，在旁助酒的一個官妓就說請不用擔心，估計這個番木瓜過一夜就會拋到水裡去的。不久，送太監回京的人果然回報番木瓜次日即潰爛已經拋了。郡守聽后很佩服官妓的見識，經詳細詢問后才知道番木瓜是難於長期保鮮的，特別是熟了的番木瓜又經好多人的手觸摸過更不易久藏。「各家論述」①《綱目》：主心痛，煎汁洗風痹。②姚可成《食物本草》：主利氣，散滯血，療心痛，解熱郁。③《嶺南採藥錄》：果實汁液，用於驅蟲劑及防腐劑。④《現代實用中藥》：未熟果液，治胃消化不良，並為營養品，又為發奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾。「番木瓜的功效」番木瓜作用廣泛，在《本草綱目》中認為番木瓜「主心痛，煎汁洗風痹」；在《食物本草》中指出，番木瓜「主利氣，散滯血，療心痛，解熱郁」；而《嶺南採藥錄》中記載，番木瓜「果實汁液，用於驅蟲劑及防腐劑」；《現代實用中藥》則講述的更加詳細，認為番木瓜「未熟果液，治胃消化不良，並為營養品，又為發奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾」。番木瓜食葯兩用，一般人群均可食用，尤其適宜於慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。但對於孕婦和過敏體質的人士，則不宜食用。 有獎問答藥引子問：番木瓜有什麼功效?上期答案：「宰盪侗寨位於貴州榕江縣城東北。親、答案見下期哦~~累計答對10期的幸運兒可獲得雲上苗醫大健康管理有限公司給予的精美禮品~更多驚喜等著你！