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Q：寶寶五個月了，母乳餵養，想給他添加輔食，他爸爸非要燉雞蛋，但是相比煮雞蛋，燉雞蛋好嗎？ 那麼問題來了，是不是許多家長都習慣把蛋黃當做寶寶嘗試輔食的第一道大菜呢？ 雖然雞蛋在嬰幼兒發育的過程中有著重要的作用，但卻不是寶寶輔食的首選！ 為什麼雞蛋黃不宜作為輔食首選？ 過敏可能性高，難消化 研究表明，雞蛋黃的營養成分算不上是均衡的，而且容易引起孩子過敏；同時，4-6個月的寶寶腸胃還很虛弱，攝入雞蛋黃容易引起消化不良，繼而影響寶寶的生長發育。 作為第一口輔食，米粉比雞蛋黃更合適： 蛋黃添加的注意事項 建議媽媽們將添加蛋黃的時間推遲到8個月以後，而蛋清要1歲后才能添加；對於明確蛋黃過敏的寶寶，要停止食用雞蛋黃。6個月以後才能再次添加；另外，8個月-1歲之間的寶寶，建議吃煮雞蛋的蛋黃，煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收；滿1歲之後，就可以將全蛋烹製成雞蛋羹給孩子餵養了。 輔食要粗細搭配，循序添加 每天一個雞蛋，為什麼寶寶體重增長還這麼慢？ 一餐給寶寶喂下一個雞蛋，在家長看來，是既能滿足營養又飽腹，但事實是雞蛋羹（蛋黃）內混合上蔬菜、米粉或米糊效果才會更好。因為雞蛋黃富含蛋白質，米粉、粥、麵條富含碳水化合物，同時加入青菜等，在碳水化合物的作用下，才更利於人體對蛋白質的吸收。 輔食添加的原則和禁忌 輔食添加的原則 原則是：由少到多，由細到粗，由稀到稠，由單一到混合，建議從嬰兒營養米粉加起，逐漸加入菜泥、肉泥、蛋黃等…… ps：建議8個月以後添加蛋黃，1歲之後再加鮮牛奶及其製品、帶殼的海鮮、花生及其他乾果，這樣能有效減少過敏的發生；同時1歲內不建議在食物中添加食鹽、食糖和蜂蜜！（一定要牢記） 輔食添加的禁忌 1、添加葷食在米粉、果蔬泥之後理論上6個月後，寶寶即可添加葷食，但要確保在寶寶接受米粉這類簡單輔食的基礎上，再添加葷食，且要加工為泥狀； 2、盡量不吃罐裝類食品就算沒有輔食劑或添加劑，也不如自己做的嬰兒食品新鮮； 3、吃乾果時要注意方式1歲以下寶寶不要吃花生、榛子等乾果，目的是為了預防過敏；3歲以內可以接受研碎的乾果，但要注意寶寶在咀嚼乾果時，不要讓寶寶情緒波動，以免嗆入氣管發生危險； 4、1歲之內禁食豆腐、果凍豆腐果凍等看似非常軟的食物，其實韌性很大，若寶寶吞咽不好，容易發生窒息事故。