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食材:：芹菜1把、豆乾3片、干辣椒2根，姜1片，鹽半勺、生抽適量。做法：1、準備好原材料。2、豆乾切片，芹菜切段。3、姜切末，辣椒切小環。4、起油鍋倒入適量的油，燒至五成熱，下豆乾煸炒。5、待豆乾煸炒至微微焦黃時，下薑末和辣椒一起煸炒。6、加入芹菜一起煸炒一會，也可以加少量水。7、加鹽，生抽，炒至芹菜斷生，即可出鍋。