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最近的一段時間小龍蝦價格上漲的消息刷爆了整個網路，小龍蝦如今已經是宵夜必點的美食，然而隨著新一輪的價格上漲，需求的增加。小龍蝦在的市場已經出現了供不應求的情況，甚至不少網友都在調侃，小龍蝦是最悲催的外來物種。如今吃貨們最為關心的問題就是小龍蝦的價格上漲了，不知道以後還能不能愉快的吃蝦呢？為何這次的小龍蝦價格會飆升呢？帶著這幾個問題一起去看看吧。小龍蝦價格上漲的原因1.天氣是主因我們都知道前一段時事件豪雨不斷，不少的小龍蝦產地因為受到豪雨的影響，產量大大的減少，因此導致了小龍蝦出現供不應求的情況。2.需求量多相信路邊隨便找十個人來調查，起碼有七個人是屬於喜歡吃小龍蝦的人群。小龍蝦依靠肉香味美征服了不少的吃貨，不少人每次吃小龍蝦都是按斤算的。因此小龍蝦的需求量上漲了，產量下降了。這才導致價格的上漲。3.小龍蝦風險高據了解，有些小龍蝦從產地運到市場的時候消耗量非常的大，不少的商家承擔不起風險。害怕存貨太多銷售不出去。小龍蝦的營養價值小龍蝦的營養主要有五點，一是含有大量的鉀元素，這是對於心跳，神經都有極大好處的營養成分；二是含有鈉元素，鈉對於血壓的穩定有極大的效果；三是磷元素比較豐富，磷能夠促進組織器官的修復能力，能夠促進酸鹼平衡，起到中和的作用；四是小龍蝦含有銅元素，這種元素不但對於血壓還有免疫系統甚至是腦、心臟等器官都有重大的影響。小龍蝦怎麼吃最健康1.蝦頭慎吃匙小龍蝦最好是不要吃蝦頭，因此小龍蝦的頭是存在毒素最多的地方，裡面可能含有病原體以及寄生蟲。2.現煮現吃小龍蝦一定要現煮現吃，而且還要煮熟了再吃。如果說沒有吃完，那麼二次食用的時候就必須要加熱。3.一次不能吃太多有些人吃小龍蝦根本就停不下口，其實吃小龍蝦應該適可而止。每次吃蝦的量應該保持在4兩到八兩之間。因為有些人一旦吃多了，那麼就會導致肌肉溶解。相信不少人都見過吃小龍蝦導致的肌肉溶解症吧。這就是吃太多的結果，嚴重還會導致腎衰竭。4.選蝦有技巧相信我們都知道吃海鮮最不願意的就是吃到死的海鮮，而小龍蝦如今最受歡迎，每個地方都會有受損或者是死亡的小龍蝦。那麼我們應該怎麼去區分呢？其實很簡單，那就是看尾巴了，如果是這隻小龍蝦的尾巴是直的，那麼就不要去選擇這種蝦了。因為做好的小龍蝦尾巴是直的話，那麼百分之就是是死蝦。我們應該盡量選擇微博彎曲的，這種小龍蝦才是活蝦。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請註明出處。）