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武漢人吃早飯稱之為 " 過早 "，本地人過早自然不會去簇擁的戶部巷，找一個離家近的早點攤就能找到心儀的味道，你也別以為這裡的人過早只吃熱乾麵，武漢的早餐美食，能讓你吃上一個月都不帶重樣的。米酒談及武漢的名片熱乾麵，米酒就不得不提，這兩者可謂是最好的早餐CP。熱乾麵搭配米酒，吃著才真叫一個舒服！三鮮豆皮三鮮豆皮在武漢的知名度也很高，是由糯米和豆皮輔以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦、鮮筍製作而成，滋味鮮美，外脆內軟、油而不膩。鍋盔" 荊州鍋盔 "在武漢最為知名，與外地鍋盔在外觀上有一些不同。湯包武漢人更愛燙麵湯包，搭配薑絲和醋一起吃，更是別有一番風味。米粑米粑外殼金黃，內里白嫩軟糯，有淡淡的酒釀香味。歡喜坨 / 油餃 / 糍粑歡喜坨其實就是裹了芝麻的油炸湯圓，吃起來外脆內軟，芝麻香味十分濃郁。油餃中包入了冬粉、榨菜等餡料，香脆可口，看起來就很有食慾。綠豆糍粑是湖北的一大特色，吃起來口味咸香，很是特別。