Zi 字媒體

在夏天，吃凍的榴槤芝士，還是會很舒服的，絕對會讓你上癮。下面，大家就一起來記錄一下這款蛋糕的做法吧。用料奶油乳酪：250克細砂糖：80克吉利丁片：5克椰汁：60克榴槤肉：180克動物淡奶油：250克做法1、將椰漿粉沖調成椰汁（也可以用買來的椰汁）2、將吉利丁片放入冰水中泡發3、將泡發的吉利丁片放進椰汁中，小火煮至吉利丁片融化4、將軟化的乳酪放盆里，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌至順滑（也可以用電動的打蛋器）5、加入榴槤肉后，用打蛋器將榴槤肉和乳酪混合6、倒入椰汁，攪拌均勻7、將攪拌好的榴槤芝士糊篩一下8、將動物性淡奶油用打蛋器打至5分發左右後，加進芝士糊中9、用橡皮刮刀攪拌均勻10、將攪拌好的榴槤芝士糊倒入模具中，放冰箱冷藏（大約冷藏至4小時以上）11、將冷藏好的芝士蛋糕進行脫模12、再在芝士蛋糕的表面做一些裝飾即可小貼士1、這個蛋糕也可以加餅底，用60克的餅乾，加30克的黃油。2、天氣太熱的時候，需要將蛋糕要提著外出的話，吉利丁片可以用到10克3、裝飾用本色的奶油霜簡單的擠些線條和花朵就可以啦心動不如行動！趕緊動手試試這款榴槤凍芝士蛋糕吧~