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1、禁忌吃飯前用筷子敲空碗，俗以為「窮氣」，因為舊時乞丐要飯時才這樣敲。拿碗的手勢一般是五指自然捧著碗，忌諱用手掌平托碗底，又忌用手攥著碗邊，這也是「丐幫」之相。2、忌諱將筷子插在米飯碗上。據說這是喪葬時敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌把筷子橫擔在碗上，說這是供奉死人的方法。正確的做法是把筷子放在碗的右邊。3、忌諱吃飯的時候把碗扣在桌上。據說扣碗會得噎食病，還有一些地區忌飯時扣碗是因與吃藥相似。吃湯藥時，喝完后常將葯碗於桌上，以示今後不再生病服藥。如扣飯碗，還恐易生病將不能進食。4、酒杯碗筷的放置規矩。「杯不出欄，筷不出緣」。筷子不放於杯子同一側。5、晚上不洗碗。就是要吃完飯後立即洗，不然晚上就有可能招鬼來你家裡吃剩飯。6、忌三長兩短用餐前或用餐過程中將整把筷子長短不齊的放在餐桌上，做法是大不吉利的，它叫「三長兩短」。其意思是代表「死亡」。人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。7、忌仙人指路拿筷子時食指伸出，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，在北京人眼裡叫「罵大街」。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，像在指責別人。8、忌品箸留聲做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，像吸田螺一樣發出聲音。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能允許。9、忌定海神針在用餐時用一隻筷子去插盤子里的菜，如同當眾對人伸出中指，被認為是對同桌用餐人的羞辱，這是不行的。還有一說與古代「蠱毒」傳說有關。相傳蠱是一種人工培養的毒蟲，人將百蟲放進壇里，經過多年後打開看時，必定有一個蟲子把其它的蟲子都吃光，這個勝利者就叫「蠱」。用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。10、忌執箸巡城手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。