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「很多人吃壽司都喜歡將醬油和芥末混在一起然後拿起壽司就蘸著吃而且是一口一口的其實這種吃法是錯誤的壽司如何吃才是正確的？今天就和小M一起瞧瞧吧-準備Time-不要噴香水 不要吸煙其實原因很簡單，身上其他的味道會幹擾你感受食材最原本的味道，想好好品嘗美味，就照做吧！-點餐Time-師傅面前坐 點餐三方式如果有膽量且追求新奇，就坐在壽司吧台前點餐吧，傳統壽司師傅給壽司吧客人上的壽司，多半都不是卷壽司，而是握壽司，用手捏出矩形飯糰，上面放魚片。不管是材料或上菜順序都不曉得，這是壽司樂趣的一部分。坐定之後，我們就口以點餐了～點餐三方式如下1個性點餐法：單點（okonomi）按照自己的喜好隨便點！單點的話，如果不是特別喜歡某種食材，同一種魚基本不要超過兩貫，對多數日本人而言，壽司的重點就是享受各種變化，畢竟胃的容量是一定的，一次可以嘗試到多種食材，才是吃壽司的王道！懶人點餐法：套餐（okimari）用okimari這個字表示選擇吃店裡的標準套餐，這是價格固定的壽司集錦，由師傅選擇內容，一次全部上菜給客人。預算固定又懶得看菜單單點的小夥伴，就直接okimari吧！3土豪點餐法：主廚推薦（omakase）這是邀請師傅用他最好的材料給你驚喜，點了之後，就等著驚喜連連吧！師傅可能會加上其他小菜來強化壽司。通常客人點主廚推薦時，表示他完全不在乎這一餐的價格，所以是土豪必備的點餐方式啊！鮪魚肚、海膽、珍貴的蚌...就等著師傅做給你吃吧，想想都流口水啊！上圖為壽司之神小野二郎所製作的握壽司，估計吃完以上所有，肚子鼓鼓，錢包卻空空了吧～-上餐Time-從淡至濃 依次品嘗通常壽司會按照味道淡－味道濃的順序擺在你面前，因為味道淡的食材很容易被濃郁食材所掩蓋，因此了解口味也是很重要滴～味道小貼士魚類味道從淡到濃依次為白身魚白色肉質 些許紅色亮皮魚魚皮光亮 魚肚透白紅身魚紅色肉質 口感細膩三文魚、魚子大眾最愛 口感豐富鮪魚大腹肥美昂貴 魚中極品- 開吃Time -拿 蘸 吃 聊 四 步 走－第一步－壽司怎麼拿筷子or手用筷子夾還是用手抓的問題，兩種方式其實都可以，重要的是你覺得怎樣吃最舒服。筷子和手各有利弊，筷子容易把壽司弄散，手會殘留不同魚的味道。我喜歡用手拿壽司來吃，大不了用濕巾擦擦手指，就足以區隔各種風味了。－第二步－壽司怎麼蘸蘸食材or蘸米飯蘸醬油的時候，用大拇指食指和中指抓住壽司的三個點，然後將壽司翻轉，魚的部分朝下將魚沾適量的醬油。請注意，米飯不要蘸上醬油哦，那樣會很破壞食材的味道哦！如何蘸Wasabi在製作的過程中，師傅已經在握壽司料和醋飯之間加過wasabi了，因此不用自己再蘸了，如果非要蘸，就直接用筷子把wasabi夾放在壽司上，千萬不要把wasabi倒入醬油中攪動啊...師傅會很嫌棄你的...－第三步－壽司怎麼吃放入舌頭 一口一個一口把壽司放進嘴裡，讓食材最先接觸到舌頭，絕不能咬成兩半，好的壽司大小都是剛剛好可以一口一個滴。btw，有頸椎病可以多吃壽司，瞧瞧上圖這架勢，吃幾次保證頸椎病全無啊！哈哈清口必備 壽司姜壽司姜不是鹹菜，它可以清除口中留下的較濃味道，可以更好的品嘗接下來的壽司，不但能消除殘留在嘴裡的味道，同時也有消毒殺菌的效果。