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家常炒麵原料：速食麵1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。調料：醬油適量，速食麵調味料。特點：微辣醬香，口味家常。製法：1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。2、按通常方法將速食麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，速食麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻，倒入鍋中炒勻即可。