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不過在辣么多的重慶火鍋店里究竟哪家店的口味最地道？今天就和小食妹一同去一探究竟沙坪壩區記憶老灶火鍋裝修風格是復古風，掛著的油紙傘和頭頂的燈籠透露一種歷史感，喝飲料和酒用的磁缸頗有八九十年代感，能讓人回憶起小時候…鍋底挺香的，越到後面越會覺得辣，推薦他家的酥肉，帶皮牛肉，還有鱔魚也不錯。坐標：沙坪壩正街4-18號欣陽廣場東天橋下小巷子內人均：65元蒲扇老火鍋地方好找，有一些店內的桌子，店內環境比較樸素，這種樸素反而是從前的老火鍋店最真實的體現。有一些桌子在店外，在外面也不會很涼，反而很舒服~湯色紅亮牛油味足，不會太咸也沒有特別的辣，菜品份量還可以也比較新鮮。坐標：沙坪壩正街南韓鐵板燒旁人均：60元九龍坡區牧馬人火鍋環境簡單來說就是冬冷夏熱，算半棚戶區的感覺，雖然整體環境是用架子搭的篷，不過衛生搞得不錯，很整潔，透風的環境吃了衣服也沒有太濃的火鍋味。 紅湯中辣，味道挺好的，比一般的老火鍋更有味，價格適中，菜品很新鮮。坐標：楊家坪團結路建設廠家屬區民主二村（近直港大道）人均：60元大虎火鍋大虎一直以來都是以辣出名，湯底確實有獨到之處，一開始辣味鮮味鹹味都出來了！菜很新鮮，黃喉，很脆，很化渣，麻辣牛肉，裹了佐料的，很辣，味道還是不錯！坐標：楊家坪直港大道34號附6號人均：60元渝宗老灶火鍋逛完解放碑、八一路，就可以到這家正宗重慶火鍋覓食。鍋大辣椒足，這裡的鴨腸很脆，毛肚也是脆，七上八下在這裡真的適用，這裡的火鍋流露出一種實在和洒脫，食材放進去不用擔心會煮化，只用擔心鍋太大你還能不能找到......坐標：九龍坡區直港大道與九濱路交匯處人均：60元江北區眼鏡火鍋火鍋是典型的重慶老火鍋風味，牛油濃郁、鍋底麻香，燙上老肉片、毛肚、黃喉、鴨腸，再配一瓶唯怡，爽翻~眼鏡火鍋吃了不辣嘴皮和燒胃，也沒感覺上火沖爛嘴這種乾燥。但吃到後面會越吃越辣，吃了身上不會帶濃濃的味道，這點挺好。坐標：建北六支路（貿易大廈後面）人均：50元老巴味火鍋進去后發現店其實挺大的，裝修走古樸的風，很特別的是店裡牆上放了許多蘑菇啊豌豆苗什麼的，聽服務員說都是他們家自己栽培的，有點點原生態的感覺。鍋底是老火鍋的做法，作料炒製得很好，吃起來真是麻辣鮮香，鹹淡也合適，一直到吃完味道也沒有變。菜品品質不錯，乾淨新鮮，分量也還可以。坐標：北城天街節能大廈1樓遠東百貨對面人均：84元渝中區趙二火鍋上過電視節目的一家網紅店，這家火鍋店的廣告語也是特別的霸道，霸氣，那就是來重慶如果只吃一頓火鍋，那就是趙二火鍋！我只能說老闆，你這順口溜說的666啊！涮鱔魚、耗魚兒，都很好吃，看來辣子鍋配魚類還是最佳的！麻辣牛肉很嫩，但是我挺喜歡老豬肉的，厚厚的，肥瘦相間，裹著蒜蓉嘴裡回味無窮！坐標：解放碑解放東路128號人均：60元儲奇門鱔魚火鍋要通過一個鐵樓梯上到二樓，店還是蠻大的，有室內部分和一個大露台，差不多有20+桌的樣子。裝修也談不上，重要的是氣氛很重慶。每一樣菜就像重慶人一樣豪放不拘謹，東西看起來都很隨意，這家店最棒的就是鱔魚了 ，從來沒吃過火鍋下鱔魚，但是沒想過會這麼好吃，都是現殺的鱔魚 。 坐標：解放碑附近儲奇門紅綠燈往河邊走50米人均：50元渣渣火鍋渣渣老火鍋體育館中門店，裝修很普通，不過來吃飯的人超多，排隊等桌的人有十多個。老火鍋果真是很辣，厚厚的一層紅油，毛肚很贊，紅油的滋味能很好的進去毛肚，再蘸著香油蒜泥，真是美食。提醒不能吃辣的朋友，一定跟服務員要微辣。坐標：兩路口體育路（體育館中門斜對面）人均：60元渝北區老五一火鍋鍋底還是一如既往量足，鍋底牛油特足，味道偏重，適合喜歡吃辣的。他家鵪鶉蛋很特別鹵過的，吃起來很香。嫩肉片超級解饞，鴨腸份量足，鮮毛肚很脆，肥腸也很耙！微辣感覺正好合適，女士不喜歡太辣的就點微辣就可以了！油炸豆皮也是很有特色！坐標：冉家壩百靈路67號(盛世建材市場對面)人均：75元鍋首老火鍋這家鍋首老火鍋，生意非常火爆，一般下午五點過一點過去就要開始等位，所以要去的話最好中午或者下午就提前打電話約位置。他們家鍋底是生牛油，偏麻的類型，還有就是菜品都很新鮮。坐標：北部新區金開大道1133號(鴛鴦捷運站旁，永輝超市對面)人均：76元南岸區香老坎老火鍋環境感覺有點走民國風，牆上還有周璇的畫兒。火鍋味道還不錯，紅湯咸辣適中，這裡的調料是自助式的，菜品分量十足，有毛肚、鴨腸、鴨血、井水豆芽、耗兒魚等等，還送了小吃和飲料。坐標： 南坪東路15附6號(現代女子醫院斜對面)