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這時一道純天然的綠色家常菜，美味又營養，經常吃它，長壽又瘦身，吃對了，才能吃出健康，吃出健康的好身體想瘦身的，天天吃它，才能好好瘦身，吃出漂亮的好身材食小天 教會吃貨做美食 享用養生美食 享用健康美食簡介和營養價值：醬干，又名長壽醬干，是平江的著名特產，還叫平江醬干，是豆腐製品，是濃縮型的綠色食品醬干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質特點 ： 味道醇美，耐嚼爽口 色彩純正、香味悠長、口感細膩、富有彈性、回味清香，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」醬干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟醬干含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利花菜，花菜分白色和綠色兩種，北京稱「菜花」，花菜性平味甘營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出它有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜食材及配料：製作過程和步驟： 首先 用刀將花菜切成小塊狀 在水裡洗乾淨然後 準備醬乾和一些用料第三步 把醬干切成片狀第四步 將花菜倒入開水中焯水后撈出第五步 另起油鍋 將蒜片和薑片倒入油鍋爆香第六步 這個時候加入郫縣豆瓣醬爆出紅油第七步 倒入花椒炒出香味，立即倒入花菜翻炒第八步 翻炒一段時間后倒入醬乾片第九步 翻炒一會兒 加入少許生抽調味和上色 翻炒至熟第十步 加入白糖調味后熄火，翻一翻最後 加上蔥段，然後出鍋 盛入盤子歡迎轉發到朋友圈。食小天一個分享美食，分享經驗，快樂生活，讓每個人都成為美食家成為吃貨的公眾號。搜索微信公眾號：食小天 點關注謝謝！