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杏仁酥最近小朋友嚷嚷著要吃餅乾 家裡沒有黃油 買的黃油還沒回來 就想著做款中式的點心小朋友根本就不吃核桃 我就把核桃換成杏仁 出爐后又酥又香 趁熱就吃了幾塊材料：中筋麵粉112克植物油50克糖50克蛋液20克泡打粉2克鹽1克剝殼杏仁30克步驟：1.將杏仁剝開稍微搗碎（我的是熟的，生的要烘烤下）2.將油 鹽 蛋液 糖 放入盆中攪拌均勻3.倒入中間麵粉拌均勻4.倒入杏仁碎揉成團5.揉成12等份的小球6.按扁 刷上蛋液 撒上芝麻7.烤箱中層170度20分鐘左右小貼士：烤箱溫度僅供參考