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【摘要】 每到開學的日子，有許多外地新生來到重慶，我們都表示熱烈歡迎！既然都來了重慶，火鍋串串，燒烤乾鍋，這些東西地球人都知道了？！今天就來給大家扒扒那些陪伴wuli重慶人童年的老重慶特色小吃！ 每到開學的日子，有許多外地新生來到重慶，我們都表示熱烈歡迎！既然都來了重慶，火鍋串串，燒烤乾鍋，這些東西地球人都知道了？！今天就來給大家扒扒那些陪伴wuli重慶人童年的老重慶特色小吃！ 炒米糖開水 三、四十年代重慶最香的小吃 小時候的最愛，記得很小很小的時候，早上沒時間吃早飯，家人都會沖一碗米糖開水。做法也超級簡單，一般在家都能自制，一封米花糖，一壺開水就能搞定！ 熨斗糕 四、五十年代重慶最受歡迎的早點 米漿中加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，翻烙至金黃色，焦黃焦黃的外皮， 香香甜甜的，便宜又好吃，吊足了那時人們的胃口。 推薦：啞巴熨斗糕（較場口磁器街(近較場)） 沖沖糕（狀元糕） 上世紀重慶男女老少喜愛的甜點 蒸盒內填滿米粉、壓平，上面再加上點白糖、紅糖、洗沙或湯圓心子、一小坨豬油。蒸上幾分鐘后，如馬蹄狀，色澤油亮潔白，剛好一口的大小。 糯米為原料，以九比一的比例放在碓窩中搗成米粉，然後用籮篩篩出細粉，再把細粉用火炒熟。 蹄花粉 五十年代重慶最舒服的夜宵 將洗得白白凈凈的豬蹄燉得恰到好處，一碗豬蹄湯，加上白亮的粉條，綠色的香菜、蔥花，熱熱地吃下，舒服極了。 陳麻花 清朝末年傳承至今的傳統小吃 清朝末年，古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來，一到磁器口必吃的就是陳麻花，各種香、酥、脆、爽，特別好吃！ 推薦：陳建平老街陳麻花（磁器口古鎮正街60號） 手工糍粑 最民間的傳統小吃 糍粑是重慶常見的小吃，不止可以當早餐，還能作為休閑的小吃，黏黏糯糯，很有嚼勁兒，均價也很實惠！ 重慶的糍粑也分為多中吃法：剛打出來的手工糍粑，還有早餐常見的糍粑塊，或是作為餐桌上的小吃，紅糖糍粑，都是重慶人熱愛的美食。 推薦：手工糍粑（磁器口正街120號） 三角粑 六、七十年代重慶人最愛的早餐 同樣重慶最傳統的早飯，三角粑其實就是白糕的升級版。都是以大米為主料，再用專業的鍋復煎烤，一個形狀象一個直角三角形的粑粑就好了。剛烤出來的更好吃哦！ 推薦：黃花園捷運站地下通道 油茶 最傳統的重慶早餐 早上吃油茶，肯定沒有像小面這樣經常吃，估計很多人也不習慣吃，but油茶當早飯真的超不錯的哦，一碗油茶既有撒子的酥脆，又有迷糊的軟爛，早上來一碗，整個人都精神了。 推薦：南坪正街83號(沁園蛋糕旁) 手工酸辣粉 最受歡迎的手工小吃 重慶傳統的名小吃，如果要追溯酸辣粉的歷史，那得說到三國時期的劉備。從三國遺留至今的傳統特色小吃，承載了一代又一代人的回憶，辣中帶酸，用紅薯製成的粉條超級有嚼勁，吃起來特別爽！ 推薦：張老漢手工酸辣粉（磁器口正街127號） 倫教糕 百年歷史的舶來美食 倫教糕二十世紀30年代時傳入重慶，抗戰時期重慶經營粵菜、粵點的酒樓就有倫教糕這款點心。 （部分內容來源於「網路」由華龍網綜合整理）