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山藥別再蒸著吃了，山藥這樣吃養人又美味。山藥含有粘液蛋白，維生素及微量元素，有降低血糖額作用，能有效組織血脂在血管壁的沉澱，預防心血管病、降低血糖、益智安神、延年益壽。糖醋山藥的做法簡便，能很好的保持山藥的營養和口感。下面教大家做這道：糖醋山藥，做糖醋山藥只需4步。食材：山藥300 克。醋10毫升，白糖10克，鹽5克。做法：1.山藥去皮2.洗凈，切薄片。3. 鍋中放油，油燒熱后，放入山藥片，馬上倒入醋。4.大火翻炒，加白糖和鹽，繼續翻炒1分鐘，出鍋即可。是不是很好炒？嘗一口，很好吃吧。