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想做甜酥麵糰的芝士撻，卻發現麵粉不夠，可嘴又饞想吃，只能用現成的千層酥皮代替甜酥撻皮。烘烤后的撻皮鬆脆可口，內餡飄出陣陣芝士香，又嫩又滑，重要的是操作簡單易上手。By 只愛飛飛自己用料法式酥皮 4片奶油芝士 150g雞蛋 1個蛋黃 1個細砂糖 40g淡奶油 100g做法步驟1、酥皮室溫軟化2-3分鐘2、準備撻盤3、將酥皮覆蓋到撻盤上4、在撻盤邊緣輕輕壓一下，多餘的酥皮就會切下來，捏好邊，讓酥皮和盤更服帖5、多出來的邊角料可以搓成麵糰擀開，用小一些的蛋撻盞接著做6、用叉子在酥皮上戳出小孔透氣，放入冰箱冷藏30分鐘7、把奶油芝士、雞蛋、蛋黃、細砂糖和淡奶油倒入大盤中8、用自動打蛋器打成光滑的芝士糊9、打好的芝士糊10、從冰箱取出酥皮撻底，倒入芝士糊11、約8分滿12、烤箱180度預熱5分鐘，烤15分鐘13、烤至表面呈金黃色即可14、拍個美照小貼士1.工具：4個4寸活底撻盤+4個蛋撻盞 2.烤箱溫度各異，請根據自己的烤箱自行調整溫度，只要烤至表面呈金黃色即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。