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雞蛋富含人體必須的營養物質，如脂肪、蛋白質、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鉀等，被稱為「理想的營養庫」。人體對煮雞蛋的吸收率是最高的，只是沒有味道的煮雞蛋吃多了就膩了，但是不要怕，今天小黃小白吃貨團給大家帶來了一款色香味俱全的涼拌雞蛋~整道菜十分鐘左右即可完成~簡單快速味道好，棒棒噠！<(￣ˇ￣)/材料：雞蛋，海鮮菇，黃瓜拍微扁，醬油米醋香油適量。做法：1. 冷水入鍋煮雞蛋，水開后再煮10分鐘。然後放入海鮮菇焯水3分鐘左右2. 將海鮮菇和雞蛋一起入冷水裡冷卻一下3. 調個汁：醬油3湯匙，米醋半湯匙，香油1湯匙，還可以加少許雞精粉，味道更鮮4. 刀蘸水切雞蛋成厚片狀，海鮮菇、黃瓜、香菜入盤，雞蛋碼在上面，淋入味汁輕拌勻即可食用。一開始用的還有香菜，但是味道不太搭，所以教程中給去掉了~很有食慾吧，味道特別好喲！要是用烏雞蛋的話，營養更高，膽固醇更低，非常適合老人和小孩食用~我是小黃小白吃貨團，喜歡就轉發關注我吧<(￣ˇ￣)/