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簡單快手美味。用料 涼拌萵筍的做法 萵筍去皮洗凈。切成細絲。考驗刀功的時候到啦。加一勺鹽。我用的粗鹽。抓勻。放置15-20分鐘，讓水分釋出。擠干水分放入盤中。可以先嘗一下，如果太淡稍微加一點點鹽，如果太咸就用飲用水過一下再擠干。加小半勺糖。（少放一點不會有甜味的，只是為了提鮮和中和一點醋的酸味）一小勺醋。一小勺生抽。干辣椒剪成小段，蔥切粒。喜歡辣一點的可以用朝天椒。加一點芝麻油。撒上芝麻，淋上熱油，拌勻即可用享用啦。