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原標題:這種雪糕不能吃了, 央視曝光吃它會中毒, 趕緊從冰箱里扔了吧!  在炎熱的天氣里，冰棍雪糕可是暑天必備神器。但是存放在冰箱里的雪糕遇到停電就會融化，如果再凍上吃，就可能會中毒！  央視記者在山西太原調查，在街頭的一家店鋪里，發現放在最上面的雪糕，有幾根已經融化了。而對於這種情況老闆也是司空見慣，稱這是正常現象，並對記者解釋，因為雪糕太多，想買就拿冰櫃最下面的。  隨後，記者在街頭對市民進行了採訪，大多數消費者和商家的態度也是一樣的。一般不會注意雪糕的儲存溫度，用手捏一下，感覺只要沒有融化就可以了。雪糕達不到儲存要求會有哪些變化？食用二次冷凍的雪糕對人體有何影響？  隨後，記者採訪了營養師，得到了驚人的回答——  據營養師介紹，雪糕儲存達不到包裝上所設定的溫度的要求，會引起一些結構的變化，除了形狀，融化了再凍住的雪糕，還有可能產生可溶性毒蛋白、胺類等對身體有害物質。  有專家表示：蛋白可能對人體造成危害，主要有三種情況：一是蛋白髮生變質，分解出有害的其他物質，其實並非蛋白本身的危害。再是蛋白質會吸引細菌大量繁殖，吃了含有這些有害菌的食物，就很可能導致胃腸道疾病，俗稱吃得不幹凈拉肚子；還有一些人會對蛋白質過敏，這種情況避免吃某些含蛋白的食物，如不喝常規牛奶。  雪糕融化再凍，最可能影響健康的情況可能是冷藏環境不符合要求，引發了細菌的過量繁殖。所以大家買雪糕、冰激凌時，要看在不在保質期內、包裝有沒有破損，通常還是選擇外形完好的雪糕，避免給細菌繁殖造成可乘之機。