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穀雨節氣一過，便也意味煙雨江南的春天快要結束了。這段時日濕度、溫度都明顯增大，濕邪開始入侵人體，容易引起身體睏乏，肌肉關節酸痛等，因此防濕邪、護脾胃非常重要。食用具有祛濕作用的食材很是符合中醫養生法則。難度：配菜(中級) 時間：30-60分鐘 主料豬大骨1根山藥200g金字火腿150g薏米仁1把枸杞輔料 蔥生薑火腿山藥薏仁大骨煲的做法步驟1. 山藥洗凈，切滾刀塊。2. 生薑切片，火腿切成小塊，薏米仁洗凈浸泡好備用。3. 豬大骨洗凈，入沸水汆燙，加薑片出盡血水后，撈出洗凈。4. 鍋中放水，加生薑片、薏米仁、大骨、山藥、火腿一起煲湯，大火煮沸後文火再煮30分鐘左右。5. 出鍋前，加入枸杞，以鹽調味，撒上蔥花即可。