Zi 字媒體

第一步1.乾花生米烤熟切碎，和芝麻混在一起。 炒鍋加熱加入40g白糖和蜂蜜做成花生芝麻餡料。第二步2.豬肉剁肉糜加入五香粉，適量油，生抽，醬油，精鹽等做肉餡。第三步3.酥皮：麵粉140g，豬油70g和成麵糰醒30分鐘。 水油皮：麵粉240g，豬油70g，糖10g和熱水100g和成麵糰醒30分鐘。第四步4.醒好的麵糰，揉允，分成合適的劑子。酥皮克數少，水油皮克數多。水油皮包住酥皮劑子。第五步5.擀成牛舌狀，捲起，醒15分鐘。第六步6.再次擀成牛舌狀，醒15分鐘。第七步7.醒的時候用保鮮膜蓋住。然後拿起一個劑子，豎著放，一壓成圓餅，包住餡料即可。