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說起火鍋菜品掛起論斤賣，那真的是我們兒時的的回憶！（估計作者已經暴露了年紀）媽老漢關了「響」（發工資），總會帶我出去打回牙祭（去餐廳吃飯）屋頭打牙祭最主要的可能就是火鍋了！中間一個煤油爐子，中間煮開了，必須在邊上浪一下，吃起才麻辣十足！屋頭下館子一般就是半斤三線肉，半斤毛肚，再來點素菜。肉一般都是掛起賣的，看到稱秤，就像這樣！說到這裡，實際上重慶現在來了一個新晉網紅，可以讓你無限的回憶！看哈嘛，是不是回憶滿滿！進門的壩壩頭，直接就是攤位，可以看到稱，看到切。還有這個，木頭的推拉窗，刷的是油漆，「瓷磚桌子」「煤油爐子」「木頭凳子」「搪瓷盆盆」「搪瓷盤盤」「搪瓷碗」。。。。。是不是讓你感覺到了滿滿的回憶！看到這個服務員的打扮，是不是讓你感覺到了眼前一亮啊！所有的菜品，但是擺到台台上的，新鮮，乾淨，才能讓你吃得放心！這個散裝啤酒，是不是兒時你爸爸的最愛啊！拿暖水瓶裝起！生意就這個樣子，排隊時間不長也就兩個小時左右，一定要提前去！提前去！食說地：江北區北濱二路紫御江山