Zi 字媒體

香酥荔枝丸子的做法 這味道真是絕了 主料：荔枝12顆 豬肉餡300克 輔料：雞蛋1個 麵包糠50克 澱粉30克 調料：食鹽1茶匙 雞精1/3茶匙 蔥5克 姜5克 生抽1湯匙 植物油300毫升香酥荔枝丸子的做法 1.豬肉餡中加入鹽、生抽、雞精和蔥姜攪拌均勻至上勁，荔枝洗凈去皮去核 2.將荔枝肉擦乾水分，把肉餡塞入荔枝中 3.全部做好放入盤中備用，將塞上肉的荔枝，表面裹上干澱粉 4.再裹上一層蛋液，表面沾上麵包糠 5.下入5成熱的油鍋中，炸至微黃，再復炸一次，至金黃，撈出瀝油即可