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文章導讀 豬紅湯其實可以很好地幫助我們清除身體里的一些塵肺毒素，同時還可以起到補鐵補血的效果，對我們的健康是比較好的，直接熬制豬紅糖，做法非常的簡單，但是同樣美味健康。 一、豬紅500克，夠四位吃，別買多，寧願早上中午吃也別晚上吃，記著「早上吃補血排塵，晚上吃血食人！」 二、沒有湯底，就用黃豆芽加雞粉煮出清爽的湯底也不錯，調味品有自磨胡椒，潮州魚露（泰國魚露比較淡，而潮州的咸點，二者味道聞起來差不多，看各人愛好）、雞粉。 三、把水煮開，加點油，放入黃豆芽，大火煮開后調小火，記得要調小，否則豬紅成蜂窩狀就不好吃了。把大塊的豬紅剖一半，別太大也別太小。 四、把全部豬紅放入鍋內，半蓋或蓋好，15分鐘內不用理會，去干自己喜歡乾的事，但記得火要調小。15分鐘后，放入雞粉及胡椒，湯差不多沸騰了加魚露，味道剛好就不用加鹽了。喜歡吃生韭菜味道的，把韭菜粒加入就關火，反之煮二三分鐘。 吃著豬紅，喝著湯，還是回味著那個小店的豬頭骨熬的湯底，好的湯，滲入豬紅，最簡單的食材做出最美味的食物，是我最嚮往的。