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茄子和蘑菇能一起吃嗎？一般情況下，茄子和蘑菇是可以一起吃的，兩者之間是不相剋的，一起吃不會產生不良反應，也不會引起身體不適。那麼茄子不能和什麼一起吃？茄子和蘑菇能一起吃嗎：茄子和蘑菇是可以一起吃的。內蒙古婦幼保健院體檢中心高級營養師、健康管理師高鳳春表示，並未聽說因蘑菇和茄子一起吃而引發食物中毒的病例。這兩種食物並沒有衝突的地方，蔬菜類的食物一般沒有太多禁忌，可以放心搭配食用，營養更全面豐富，不會產生中毒。網上說的蘑菇與很多食材搭配會中毒，可能是說本身有毒的野生蘑菇，這樣的野生毒蘑菇即便不和其他食材搭配也會導致中毒，而市場上所賣的蘑菇是可以食用的蘑菇，不會產生毒素，請市民放心。茄子不能和什麼一起吃：茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂由於茄子或者墨魚所含有的化學成分結合容易殺死其他細菌，而給這種細菌提供了事宜環境，從而造成這種細菌的大量繁殖。茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節治療茄子+烏鱧：同食有損腸胃。茄子+蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃茄子+魷魚：會危害健康蘑菇不能和什麼一起吃：1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃蘑菇與鵪鶉肉食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。2、蘑菇不能和河蟹一起吃蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石癥狀。3、蘑菇不能和番茄一起吃蘑菇和番茄一起吃,破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。