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草莓在我的印象中是甜美和治癒的代表，猶如初戀那般酸酸甜甜的，而且現在草莓正當季，不得不試哦準備好所有材料，奶油乳酪要切小塊先軟化消化餅乾用多功能料理機打碎黃油隔水融化后加入餅乾碎，混合均勻餅乾糊倒入六寸活底蛋糕模具中壓實，放入冰箱備用取100克草莓，加入20克牛奶，攪拌成草莓果泥把剩餘牛奶隔水加熱，在加入吉利丁，不斷攪拌至融合放涼后加入草莓汁和少許檸檬汁，攪拌融合均勻完全融化的奶油乳酪加入細糖，隔水打至順滑狀態，不能有顆粒先取少量草莓糊放入奶油乳酪糊中攪拌均勻后在放入剩下的奶油乳酪糊中將奶油打發分次將淡奶油放入奶油乳酪糊中，充分混合均勻冷藏好的模具取出，四周靠底放一圈切半的草莓先倒入一半的慕斯糊，放入草莓丁，在加入剩下的慕斯糊，，搖動模具使其平整最後放入冰箱冷藏4個小時脫模時用熱毛巾捂一下模具周圍，脫模后按照自己喜好裝飾一下即可，美美的慕斯蛋糕就完成了