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眾所周知，火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。 從度娘那查到火龍果原來比我們知道的要更營養，可是它獨特的味道卻領很多人望而止步，比如我家臭寶By 宅小廚i用料火龍果 一個蘋果 一個奧利奧 適量做法步驟1、準備食材，火龍果，蘋果，提前把奧利奧中間的夾心去除2、把火龍果切開，取半個量，切小塊放入料理杯中，蘋果去皮切小塊一起放入攪拌杯中，為了增加風味，我把奧利奧餅乾的夾心也放進了料理杯中一起坐在果汁內3、機器選擇果汁程序，進行2次，就可以做出細膩的果汁了，然後倒入杯子中4、把奧利奧餅乾裝入食品袋中敲碎，然後撒在果汁上5、然後切一片火龍果，用模具壓出自己喜歡的形狀裝飾在奧利奧碎上，美味營養的火龍果盆栽就搞定了6、再放上一顆彩虹糖做裝飾吧豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。