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你知道嗎？誘發高血壓的真正兇手不是鹽，而是鈉！重要的事說三遍：鈉！鈉！鈉！很多人以為食用鹽是引發高血壓的元兇，其實真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛生組織推薦每天鈉的攝入量是5克，據台灣最新統計，台灣人均每天鈉的實際攝入量為9克。鈉從哪裡來？除了食鹽外，我們吃的腌菜、肉製品、休閑食品、豆製品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的」鈉」。所以即使我們每天攝入」鈉」量等於食用鹽中的「鈉」量，我們還會從其它的食物中攝入鈉。即便我們每天吃的鹽含」鈉」量5克，但實際上我們」鈉」的含量還是超過了5克。所以現在高血壓的患病風險率遲遲沒有降下來。哪些食物鈉含量高？除了食鹽之外，含鈉高的食物有：腌制食品：都是用鹽來製作，鈉含量極高。番茄乾：100g的西紅柿乾的含鈉量高達2095mg。零食：100g的椒鹽餅乾含有1715mg的鈉。乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。海蟹：一隻阿拉斯加的帝王蟹腿會含有1436mg的鈉。發酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打也會為你提供1368mg的鈉，一茶匙發酵粉會含有530mg的鈉。湯料包：一份5g的湯料其中的含鈉量約為1200mg。香腸、熏肉、鹹肉：20克牛肉乾含鈉量為443mg。沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕鬆達到216mg。正確吃的食物能有效降血壓的食物絞股藍「北有長白參，南有絞股藍」。被稱為高血壓的「剋星」。同時，絞股藍沒有副作用，可以長期堅持喝。山楂山楂能增強心肌的收縮力，增加血液的輸出量，降低心肌耗氧量，能有效預防心絞痛。玉米須玉米須晾乾后製成茶飲，不但可以利尿、止血、止瀉的功效，還有很好的降低血壓的功效。苦蕎營養非常豐富，含有大量的維生素，其中維生素B2的含量是玉米和大米的2－10倍。辣木籽辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營養物質，它可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等。經常食用辣木籽可增強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、並對多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等有很好的效果。辣木籽的食用方法剝外殼食內子（請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為凈水劑）。一般來說，剛開始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的開水服用，這時你可立即體驗到辣木籽的神奇，服用后不久即可感覺到滿口甘甜，即使再喝白開水都還是甜的，甚至連吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是，孕婦、嚴重氣喘及六個月以下的嬰兒不建議使用。做對了這幾件事，血壓從170降到110鄭淵潔——著名的兒童文學作家。不僅是因為他筆下的「《皮皮魯&魯西西》、《舒克和貝塔歷險記》」等，還因為他在得了高血壓后，天天堅持素食、六成飽和運動等方法，讓血壓從170降到110，一下子稱為降壓名人。之前身高178厘米的鄭淵潔，體重95公斤，血壓170。經過自己一系列飲食、運動等方法后，血壓降到110，體重下降到80公斤。心血管專家說，鄭淵潔採用的是非藥物治療高血壓的方法。這種方法很有效，其中減體重的鍛煉最關鍵。對於大多數高血壓患者，除了按時服用藥物治療外，都應該配合以下的非藥物治療的方法，對改善高血壓作用很大。減體重。對於肥胖高血壓患者，體重每減5公斤，血壓可下降10-20毫米汞柱。多運動。如果運動散步半小時以上，血壓可降10個毫米汞柱。少吃鹽。每天少吃鹽在6克以下，血壓可降5-6毫米汞柱；好心情。保持良好心情，不著急不上火，血壓可降5-10個毫米汞柱。除了以上這幾點，心血管主任還有幾句話，對降壓非常有幫助！降壓記住心血管專家的5句話：1. 膽固醇增加一單位，心血管疾病死亡概率增加1/3！如果吃了太多膽固醇，會帶來的肥胖和體內飽和脂肪酸含量的升高，造成血壓升高。高膽固醇食物：如動物內臟、肥肉、魚子、蛋黃、墨魚等。亞太地區有關心血管疾病和中風的調查顯示，亞洲人體內的膽固醇每增加一單位（1mmol/L），心血管疾病死亡概率就增加35%。2. 管不住自己嘴巴，就管不住自己血壓！和很多疾病一樣，高血壓也是要忌口的。如果管不住自己嘴巴，就很難控制血壓，比如以下4種食物，高血壓病人就要少吃！①刺激食物：辣椒、咖喱、芥末等辛辣調味料，蔥、芥菜等辛香蔬菜以及酒類、咖啡、濃茶、碳酸飲料等。②過鹹食物：鹹菜、鹹魚、臘腸等，腌制食品含鹽度較高，很容易導致血壓升高！③高熱量食物：特別是糖類，容易引起血脂升高。④飽和脂肪酸含量極高的肉類：比如牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸，臘腸，熏肉等。3. 吸一支煙，血壓持續升高15〜30分鐘！吸1支香煙后，我們的心率平均每分鐘會增加5～20次，收縮壓上升10～25mmHg。而吸2支煙，10分鐘后，由於腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌增加，會使心跳更快，收縮壓和舒張壓都會升高。4. 很多人的高血壓，都是熬夜熬出來的！如果晚上睡眠不好，夜間的血壓會因為交感神經不能得到較好的休息，甚至因為失眠引發焦慮，進而造成血壓上升，容易形成不正常的血壓變化規律。而且這種傷害，可不是第二天白天補覺就能補回來的。5. 心理壓力增大，血管壓力也會驟增！工作壓力比較大、精神比較緊張的情況下，身體會分泌一種叫兒茶酚胺的化學物質，這種化學物質能引起血管收縮，血管收縮就造成排血時阻力加大，而阻力加大，就會引起血壓升高。心血管主任總結的降壓食療方！醫學科學院阜外醫院心血管內科副主任宋雷在他的書中《如果醫生得了高血壓》，推薦了一些食療方法，供大家參考：3款降壓粥①芹菜粥。芹菜是蔬菜中的降壓明星，它含有酸性的降壓成分，有平肝降壓的功效。②菊花粥。菊花可以養肝血、清肝熱、降血壓，所以高血壓、動脈硬化等患者中的肝火旺盛者，可以多喝點菊花粥。③銀耳粥。銀耳可以滋陰生津、益氣降壓，適合各種類型的高血壓患者食用。3款降壓茶①玉米須茶。中藥里，玉米須又稱「龍鬚」，具有很好的降血脂、降血壓和降血糖的作用。煮玉米須茶的時候，可以取出玉米上的玉米須，加少許冰糖一起煮即可。②蓮子心茶。蓮子心是蓮子中間青綠色的胚芽，它的味道非常苦，但是卻具有極好的降壓去脂之效。③山楂茶。現代醫學認為，山楂有擴張冠狀動脈、舒張血管、降血脂、降血壓、強心的作用。