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這是我們山野草地上常見的益母草，益母草有利尿消腫、收縮子宮作用的作用，是歷代醫家用來治療婦科病的要葯。其味辛苦涼，活血祛淤、調經消水，治療婦女月經不調，胎漏難產，胞衣不下，產後血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血瀉血，癰腫瘡瘍。益母草可全草入葯，益母草也可煎蛋或煮湯，這次用來炒雞蛋，味道和茼蒿菜很相似，大家趕緊試試吧！益母草洗凈切段，雞蛋兩個打散熱鍋下油，把蛋液倒入鍋中，用鍋鏟不停翻炒至雞蛋定型即可盛出，防止雞蛋炒老了，影響口感熱底鍋倒入適量油，放入益母草爆炒至七八成熟時，加入雞蛋和適量鹽和雞精炒勻即可 盛出裝盆如果喜歡這道美食，或者想第一時間收到小波菜美食分享，關注小波菜，歡迎評論、收藏、轉發。