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特定食物的保存方法一、剩菜剩飯吃不完的剩菜剩飯要放在冷藏室上層後壁處素菜不適合長時間放在冰箱建議現炒現吃做的量少一些，一次盡量吃完二、水果、蔬菜水果/蔬菜要放在冷藏室下層抽屜里或者放到冰箱門下層的位置注意：水果和蔬菜不能放在一起因為有些水果會釋放乙烯能讓其他蔬菜加速變蔫四、肉類如果買的少量生肉馬上要吃應該保存在冷藏室下層而且放到冰箱後壁處因為那裡溫度更低一般家庭都會一次購買很多生肉應該放入冰箱冷凍層要專門辟出一層來放生肉，千萬不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。這些食物放到冰箱的注意事項，大家都清楚了嗎？