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妊娠期糖尿病怎麼辦？大多數患者通過飲食治療即可得到控制「飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法，85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。」黎醫生說，與一般的糖尿病患者不同的是，妊娠期間的飲食控制標準相對較松，因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求。據悉，飲食治療有著一整套的要求，有條件者可在營養師的指導下，針對自身的身高、體重和日常活動水平，制定適合自己的進餐和加餐計劃。然而，並不是所有的准媽媽都能得到營養師即時的跟進指導，那麼，她們平時的飲食應該要注意什麼呢?對此，黎箐醫生介紹了一套簡單易行的飲食調節方式。●多選粗糧以麵包為例，白麵包的GI(血糖生成指數)為70，但摻入75-80%的大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。●簡單就好蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨。●多吃膳食纖維在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。●增加主食中的蛋白質在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麵條GI為81.6，強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。●炒菜時要用急火煮，少加水食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。●多吃點醋食物經發酵后產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。 （圖片來源：視覺）