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阿膠自古以來被視為滋補上品、補血聖葯，男女皆宜，不過生活中很少有男士食用阿膠。今天專家要介紹的這味葯，只要搭配的好，效果堪比阿膠，而且可以說物美價廉，人人都喜歡！「本期專家」▼中醫記載，桑葚具有滋陰補血、生津潤燥、補腎烏髮、清涼止咳、明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。它是古代皇帝御用的補品，其中不僅含有活性蛋白、纖維素、維生素等，還有多種功能性成分，如花青素、白黎蘆醇、蘆丁、硒等，藥用價值高，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒作用。桑樹特殊的生長環境決定了桑葚具有天然生長、無任何污染的特點，被醫學界譽為「21世紀的最佳保健果品」。其營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，適合滋補身體，改善體虛和亞健康。1延緩皮膚衰老桑葚中的花青素，被稱為「口服的皮膚化妝品」，可防止皮膚皺紋的生成，阻止紫外線侵害皮膚。有實驗發現，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞，但如果用花青素加以保護，大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於死。2保護心腦血管桑葚中含有不飽和脂肪酸、白黎蘆醇，可以降血脂，增強血管彈性，改善血液循壞系統，防治動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。3 保護視力桑葚中的花青素，可消除眼疲勞，增強眼睛對較暗光線和變化光線的適應能力；阻止輕度近視的進一步發展，預防重度近視及視網膜剝離，對白內障、老年黃斑病變等眼疾具有較好的預防與治療功效。4補腎烏髮一旦腎氣不固，頭髮就容易變白，常食桑葚可生津潤燥，補腎烏髮。5保護腸胃桑葚能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化；入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增加腸胃蠕動，因而有補益強壯之功效。6調節便秘桑葚雖為涼性但不寒，因此可以促進腸胃道的蠕動，助消化健脾胃，有良好的通便效果。7防癌抗癌自由基的破壞會造成基因突變而引發癌症。桑葚中富含的花青素、白藜蘆醇，可有效清除自由基，不僅有助於提高免疫力，防止細胞突變，還能抑制癌細胞的擴散，保護健康細胞不受癌細胞侵蝕。專家給我們帶來了一些代茶飲的方子，因四季所需效用不同，所以搭配不一。四季茶飲春：桑葚+菊花 夏：桑葚+浮小麥秋：桑葚 +銀杏 冬：桑葚+枸杞 【材料】干桑葚，干覆盆子，茯苓，干山藥，粳米適量【做法】洗凈相應食材，下鍋熬粥即可。現代研究發現，鮮桑葚所含的營養元素更多，專家也特別推薦桑葚膏方。此時正值桑葚天然成熟時節，採摘當季新鮮桑葚，熬制膏方最為滋補。熬制桑葚膏，雖用到的材料不多，但整個製作過程複雜繁瑣，耗費很多時間，很多人煮1-2次就沒法再堅持下去；其次，成本不低，每次花好幾十、百來塊錢，買回數斤新鮮桑果，熬制后量很少，有些人甚至中途放棄或熬制失敗；第三，不專業，不一定能買到真正新鮮的道地原料，製作過程很可能存在不規範；第四，衛生難保證，天氣炎熱，新鮮桑葚保存期短容易腐敗變質，且自己難以徹底洗凈，熬制時也無法保證有效殺菌。為了方便廣大觀眾朋友的需求，欄目組根據專家專門研製的配方，特邀著名國家級中藥師親自煎制，傾情推出了百草名方桑葚膏，提供給廣大觀眾朋友。【我是大醫生推薦】▼推薦理由：①道地桑葚，14:1科學用料比，高度濃縮；②堅持原產地新鮮採摘煎制，全程無菌加工，工藝流程嚴苛，只為保留桑葚100%花青素；③純天然口感，不含甜味劑、蜂蜜、防腐劑、增稠劑，是市面上唯一做到100%不含糖的膏方，心腦血管疾病、糖尿病等慢性病人群放心食用。百草名方始創於1385年，是歷經600年的老字號品牌，已入選國家非物質文化遺產。百草名方桑葚膏由國家級中藥師徐錫山親自煎制。徐錫山，浙江省唯一國家級中藥師，從事中藥工作60餘年，豐富臨床經驗，最擅長中藥材和名貴藥品的鑒別，藥材一聞便知真假，被譽為——「辨葯奇人」。該膏方遵襲古法，一脈相傳，以秘法炮製，小分子易吸收，純天然高濃縮，持久保鮮易保存。點擊文末「閱讀原文」，即可購買