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打擊餓勢力！ 給你滿滿元氣!! 茄子燒肉丼飯助你一臂之力 食材豬肉片：8-10片茄子：1條蔥：0.5支辣椒：0.5條洋蔥：0.5顆香菇：3朵白飯：1.5碗燒肉醬：35g白鬍椒：2g烏醋：5g味醂：10g香油：3g燒肉醬白鬍椒烏醋味醂做法1、食材一覽，備齊所需食材2、食材洗凈，豬肉片、茄子切條，蔥切花末，洋蔥切絲，辣椒切片，香菇切片。豬肉片加入少許3g燒肉醬，腌3-5分鐘3、熱油中大火將茄子炸30秒至金黃撈起瀝干4、將洋蔥、辣椒片爆香，加入香菇片、肉片爆炒。加入水15g、味醂、燒肉醬、烏醋、白鬍椒調味5、加入茄子燒煮(茄子不宜過爛)，起鍋前淋上香油、盛在白飯上再撒上蔥花即可小貼士1.茄子先抓點鹽待2-3分鐘讓茄子出水，炸后口感較緊實。 2.不敢吃茄子的人可以換成四季豆。