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餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸制而成是深受各族人民喜愛的傳統特色食品，是北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。水晶蒸餃屬於餃子的一種，漂亮的外形、晶瑩剔透的皮，令人愛不釋手。今天跟大家分享一道顏值非常高的蒸餃。步驟：1、準備好各種材料，取白鯊水晶蝦餃粉250克備用。2、將基圍蝦剝殼、挑去蝦腸。3、將處理乾淨的蝦仁剁成蝦泥。4、藕、生薑剁碎，混合在一起。5、放入胡椒粉、鹽、適量植物油調味。6、將100克白鯊水晶蝦餃粉加200克開水燙熟。7、再加入150克白鯊蝦餃粉混合，揉搓成光滑麵糰。8、分割大小相等的小劑子，揉成麵糰。9、都擀成薄薄一片。10、包入做好的餡料，捏成如圖一樣的造型。11、末尾用乾淨的梳子壓一下，不壓也可以，然後用剪刀把兩邊各剪一刀。12、用手在金魚中間部位捏一下。13、將金魚肚子部位整形一下，眼睛用胡蘿蔔丁塞上。14、蒸籠墊上油紙，將金魚蝦餃擺放好，開大火蒸8分鐘即可。15、出鍋，可以美美的享用了。16、都快不忍心下口了。ps金魚蝦餃餡不要塞得太多，蒸的時間也不要太長。so如果你不知道做什麼，你就做金魚水晶蒸餃！想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！