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2017-07-25T20:27:27+00:00
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農曆的七月民間稱為鬼月有七月初七鬼門開七月十三 、十四祭祀祖宗家人七月十五關鬼門的習俗中元節俗稱鬼節、七月半,佛教稱為盂蘭盆節。傳說該日地府放出全部鬼魂,民間會在這天進行祭祀鬼魂的活動,系民間最大的祭祀節日之一。在廣西,中元節是個重大節日。這一天,很多單位都會「人性化」地提前下班,讓員工回家過節。在包括南寧在內的許多地方的壯家,中元節是僅次於春節的重大節日,無論家境如何,都要割肉宰鴨、隆重祭拜祖宗的。在南寧,常把「鬼節」當作一種靈魂的崇拜。農曆七月十四這一天,大街小山巷到處飄蕩著糍粑、鴨子的香味。南寧人買好過節的用品燃上香燭, 擺上鴨肉、飯、水果等食品祭過祖先後一家人便圍坐在一起,共享節日大餐。因此,在廣西人的眼中七月十四不僅僅是神秘的「鬼節」,又是一家老小團聚的日子。在南寧,每逢七月十四的這一天每家每戶都會殺鴨子家庭里,街道上、菜市場全部都是鴨子的叫喊聲按地方的不同有的地方按照家裡的人頭數殺鴨子家裡有幾人,這一天就得殺多少個鴨子指南君總是覺得自己身邊「鬼魅環繞」其實好多時候指南君都覺得自己是餓鬼投胎白天到黑夜都容易肚餓,最慘吃得很多也不肥身邊小氣鬼也挺多的,朋友借錢都說沒感覺也是要好好過過節「祛祛邪」了...快和指南君一起來了解一下南寧這些鬼節習俗吧!1.祭祖農曆七月十三之前,家家戶戶都搞大掃除,注意言行禮節,備好供品,一是表達對祖宗的敬重,二是展現子孫的治家本事;七月初八開始「接祖」,七月十二以前要把祖宗接回家,一日三餐點香供祭;七月十四、十五,全家停止一切農事,置辦豐盛的祭品,舉行祭拜儀式、聚餐等。2.潑水飯七月十四晚潑水飯給野鬼的習慣至今在廣西也是家家戶戶知曉的。即入夜時,各家在門口燒幾支香,燒幾張紙錢,燒紙錢時還要灑些水飯。所以這幾天在南寧馬路邊看到在點香、燒紙錢的阿姆千萬不要被嚇到了~3.放柚子燈祭河神農曆七月十四、十五兩日,有一個祭河神的習俗(晚上點了柚子燈放到河裡),儀式大概進行2-3小時。為了祭祀河神,黃姚人用木板木條製作一個兩米長、一米多寬、一米高五色紙糊成的裝飾精美的小屋。在小紙屋裡面插上蠟燭香之類的東西。然後用繩子串連一個個柚子、排成幾十米長的兩串,在割平的柚子上插上蠟燭和香、紙旗讓它漂在水面上。幾個水性特好的年輕人一邊游水,一邊推送小紙屋拖動兩條長長串的,每隔一尺穿一個柚子的成串柚子燈。晚上天黑下來,柚子燈從下游拉到上游,又從上游拉回下游,大約一個多小時,活動才結束。放柚子燈活動連續舉行兩個晚上才算結束。這項民間活動千百年來從無間斷。4.吃鴨子如今,鴨子已經成為南寧市民中元節餐桌上不可或缺的一道菜。每年一到這段時間,整個南寧「鴨市」告急,想要買鴨子的可要趕早咯,吃鴨的餐廳也可以開始預訂啦!5.燒包另外也有的「燒包」習俗,一般是先祭祖,然後是給孤魂野鬼燒衣物。祭祖的酒菜是必須要放在扁平笸箕內,意為野鬼不得搶奪。「七月半,鬼亂竄。」除了在家裡、祖廟擺祭品祭祀祖先,廣西大多人還要到外面祭祀鬼魂,在給祖先的祭品上寫上祖先的名字,另附「大鬼小鬼,同名同姓,你莫(不要)來搶」等字樣,還會準備一些冥幣燒給孤魂野鬼。6.連續三天宴請賓客在廣西來賓、百色等地,除了春節,中元節就算是最盛大的節日之一。人們在祭祀之餘,還把中元節作為宴請賓客、合家團圓的好日子。為了讓賓客吃得更開心,不少人還會提前一個星期左右開始磨面做餅、蒸饃,做芝麻糖等。在廣西來賓,中元節宴請是一種習俗,有的家裡還會連續三天宴請親朋,宴請的人越多,家裡越熱鬧,人們就越高興越自豪。為什麼鬼節南寧一定是要吃鴨子呢?說法一:因為鴨子會游泳,相當於先人們的交通工具,南寧傳統的水上人家都是用鴨子祭拜祖先,所以每到七月十四這天,南寧人的習慣都是殺鴨不殺雞。說法二:過節時供桌上不能供雞,因為雞著傢伙有個毛病,爪子是往後刨的,送去的錢豈不是都刨出來了?那後人的心意可就到不了祖宗的手裡了,這樣一來我們後人就沒有保障,所以不能讓雞執行這個任務,那就派鴨子去了。那麼鴨肉一般怎麼做最好吃呢?南寧人一般喜歡做檸檬鴨,指南君也最愛這一道菜,超好吃!白切鴨也不錯!如果圖省事的話,買只燒鴨也挺好!你要是再懶一點,不想自己做,指南君還有很多找鴨聖地給你~丨曹記燒鴨丨地址:地洞口路附近(36中側門)曹記的鴨子是每天新鮮採購的水鴨,沿用了幾十年的獨家秘方製作。鴨子的每一個細胞都吸滿了醬汁,賣相誘人、皮薄通透、鴨肉緊實,而且處理得很好,沒有鴨騷味。▌太師燒鴨粉▌ 地址:南寧市雙孖井,靠近人民公園一側燒鴨裸著吃,皮才夠脆,而且不是那種烤得太久的幹得像柴的脆。第一口下去,你就能吃出太師燒鴨,與其他任意一家燒鴨攤,最為顯著的區別——甜。八九片帶皮燒鴨,六七顆咸香花生,四五根豆芽點綴,三兩細粉,兩勺燒鴨滷汁,堪稱絕配!▌ 丫丫廚娘▌ 地址:興寧區西關路2號西關新天地8樓爐子上鴨肉塊正冒著油,和老薑片一起散發誘人的金黃色色澤,裹上猶如麥芽糖一樣的色澤,一口下去,鴨肉入味又有嚼頭。丨 甘家界牌檸檬鴨丨 地址:南寧市仙葫大道西段鼎豐國際美食廣場主打檸檬鴨,這道別具一格的農家特色菜先用本地傳統放養的土鴨,引用高峰自然清泉,配料以生薑、酸辣椒、蒜米為主,木材作燃料燜炒,出鍋前再加入自己腌制的檸檬。出鍋的檸檬鴨飄溢著檸檬香、酸、辣味,令人食慾大開,過口難忘。最後指南君給您說說中元節的「禁忌」!(以下內容僅供娛樂,不傳播封建迷信)最後指南君還是那句話:還有。。。最近晚上沒事別出門了 有獎互動33期 本期話題:你們家鄉中元節都有什麼習俗,打算怎麼過?本期福利:10元、5元話費開獎規則: 留言點贊排序第2、3、5位各10元,第7、9、11、12位各5元。 如有刷贊等作弊行為取消資格開獎時間:截止時間9月05日10:00,截止后開獎。查看名單:回復關鍵字:開獎+期數(如查看第十五期的開獎結果,直接回復:開獎15) 領取方式:後台回復【領話費】了解領取步驟。

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