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功效：健脾養脾、補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、清熱去火、抗衰老、健腦益智、增強抵抗力、潤膚美膚紅油絲瓜豆腐的做法鍋里放少許油，炒香豆瓣醬。放入豆腐炒制，倒入適量老抽翻炒片刻。倒入雞汁。大火煮開。放入絲瓜同燉片刻，絲瓜變軟即可。紅油絲瓜豆腐烹飪技巧雞汁和豆瓣醬都有鹽，所以就不用加鹽，加少量老抽是調味上色用。這道家常菜，十分鐘搞定，滋陰排毒、開胃消食清熱、 健腦益智、潤膚美膚，要常吃 紅油絲瓜豆腐