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在廣東省梅州市大埔縣西河鎮偏僻的小山村石涵村早子崬自然村，居住著101歲的賴權禮和他101歲的妻子何糯英。77載的婚姻生活讓他們始終相濡以沫，舉案齊眉。問及二老的長壽秘訣，他們的兒子表示，父母從不看電視，傍晚5點多上床睡覺，早上7點起床，吃的是山裡的粗茶淡飯，主要以青菜、瓜豆為主，幾天才吃一次豬肉，一個月才能吃上一隻雞，但父母每頓飯都要喝一點點酒。同時，他們還喜歡吃番薯、芋頭等粗糧，經常會在上午或下午的時候，自己蒸些番薯作為點心。有關營養專家對二老的飲食習慣進行分析，得出如下結論。清茶淡飯吃得清淡一些，不僅能節約開支，還利於健康。《居民膳食指南》和《膳食寶塔》建議每天每人食鹽的攝入量是6克，食用油的攝入量是25～30克。少鹽的好處過量地攝入鹽，會導致鈉鉀失衡，同時也會導致一些體內的礦物質被排出體外。鹽攝入過多，也會增加高血壓疾病的風險。少油的好處任何油都能產生很高的能量，同時也能導致罹患心血管疾病，建議每天控油在25～30克，減少油炸食品的攝入量。薯類食物《膳食指南》中提倡多吃新鮮的蔬菜水果和薯類。薯類屬於可溶性膳食纖維，在腸道內有很強的吸附能力和膨脹能力，是很好的治療便秘和預防便秘的食物。適當地攝入薯類，可以在一定程度上降低結腸癌的發病風險。粗糧讓老人排出毒素粗糧中含有豐富的B族維生素，豐富的膳食纖維，每天吃一點粗糧，可以幫助腸胃蠕動，起到預防便秘的效果。適量飲酒《膳食指南》提到，如果飲酒應適量。老人每天都適量飲酒是可以的。如果老人每天喝200～400毫升牛奶，這樣會錦上添花。蔬菜瓜果少不了老人每天都吃新鮮的蔬菜和瓜果，蔬菜含有豐富的膳食纖維，豐富的維生素，特別是深色的蔬菜，還有植物多酚物質和花青素，深綠色的蔬果中還有豐富的胡蘿蔔素，這些都有很好的抗氧化、提高免疫力的作用。肉的攝入隨著年齡的增加，我們的機體開始衰退，對蛋白質的消化比較慢。肉的攝入是為了補充蛋白質，老人隔幾天時間吃一次肉是很合理的選擇，不會給機體帶來過多的負擔。良好心態老人一直都保持著良好的心態，心態和平是長壽的秘訣之一。作者：黃廷偉文章內容來源：《醫食參考》更多葯食同源，食品安全，美食營養，疾病防治，減肥保健，長壽養生等專業資訊，請關注微信公眾號：yishicankao（長按可複製）。如果這篇文章讓你受益，請動一動你美麗的小手給小編打賞哦謝過啦么么噠(づ￣ 3￣)づ 本文為作者原創，未經授權不得轉載