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最近我又發現了一道菜式做法，主要食材是牛肉，但我卻是這麼做的，老公特別愛吃，還讓我天天給他這麼做呢！食材：豇豆、牛肉（鹵煮的牛肉）、蒜、生薑、紅辣椒、食用油、鹽、生抽1、先豇豆清洗乾淨后切成指甲蓋長短的段段，放入水中焯上1分鐘，撈出後過冷水（這樣做是為了增加口感，讓豇豆吃上去特別有嚼勁）過了冷水以後瀝干水分，接下來，我們先準備牛肉2、將牛肉切成丁，在將辣椒，生薑，大蒜分別切成小塊塊的3、起油鍋，加入食用油，先放入配料：生薑，大蒜翻炒4、等蔥姜爆炒出香味兒以後，在放入辣椒和牛肉丁5、炒的時候一定要用小火，如果用大火的話，一來牛肉的表層熟了。裡面卻是生的，二來，如果大火翻炒，香味兒根本進不到牛肉里去，小火煸炒至牛肉變色兒就可以了6、待牛肉變色以後，加入生抽提鮮，快速的均勻翻炒！7、由於放了醬油，翻炒幾下以後牛肉就變了顏色，好看多了是不是？這時候趁熱打鐵，趕緊放入豇豆和鹽，翻炒幾下就可以出鍋了（由於豇豆已經煮過，不需要長時間的炒了，只是爆一下就可以了）怎麼樣？賣相還是不錯的吧？老公特別愛吃，我也經常做，老公說：吃了這道菜，彷彿全身都是勁兒，特別有力！老公身體好了，最幸福，最受益的不也還是我么？