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小夥子工作的地方裁員，不得已做起了小吃，在街邊擺了一個這樣的小吃攤，買這種小吃，4塊錢一個，每個月都收入都上萬了，小伙說，比上班時候掙得多。土豆大家都吃過，有些每天都必須吃一頓土豆，但土豆拿來這樣吃，你肯定沒吃過，小伙就做這種炸的土豆餅，到下班的時間，小吃攤周圍都圍滿了人。看上去就非常香脆可口，很多人喜歡吃土豆條，因為土豆炸來特別好吃，這樣炸的土豆餅可比土豆條好吃多了，吃一個讓你回味無窮。土豆餅的做法也還算簡單，把土豆洗乾淨后，切成土豆絲，然後放入雞蛋和麵粉調均勻，適量一點麵粉就夠了，麵粉太多會影響口感。把和好的土豆絲放入小吃車上的鍋里炸，炸好后再切成這樣的小塊，放入漏網上把油瀝干，吃的時候可以撒一點辣椒面、芝麻，或者其他的調料。這樣的土豆餅，你吃過嗎？非常的香脆，價格還比較實惠。