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糖醋茄子的做法 讓你吃了還想吃圓茄子 1隻蒜蓉香蔥糖米醋水雞精李錦記紅燒汁糖醋茄子的做法1 將圓茄子削皮，切條狀備用。2 紅燒汁、米醋、雞精、糖、水調製調料備用。3 膳魔師炒鍋空鍋加熱，倒入油，放入蒜蓉煸炒至香。4 倒入茄子煸炒，炒到茄子變軟，倒入自製調料，蓋上鍋蓋，小火悶燒3-4分鐘。5 起鍋，撒上香蔥做點綴。