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玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質。益肺寧心，健脾開胃，清熱通淋，利尿止血，對防癌、降膽固醇、健腦有一定功效。玉米營養豐富，是一種老少皆宜的好東西，孩子吃多了精細的白面，偶爾來點粗糧也是很有益的，玉米中的維生素A和胡蘿蔔素，對兒童視力發育也很有好處。另外，用來作為點綴的枸杞子，也對眼睛很有好處，不過只是點綴哦，放幾粒就可以了。玉米最好選嫩一些、汁水多一些的，老一點的不好嚼碎。【材料】嫩玉米2個，雞蛋1個，玉米片適量，玉米澱粉少許，枸杞幾粒。【做法】1、嫩玉米用刀切下來，如果孩子年齡小，就把玉米切碎一些。雞蛋打入碗內攪散。2、鍋里水燒開 放入玉米粒。3、煮開后撇一下浮末，玉米粒煮熟后淋入水澱粉勾芡。4、淋入蛋液，迅速攪拌一下 關火，放入玉米片和枸杞，因為我用的是砂鍋，關火后還會再沸騰一小會兒，所以玉米片和枸杞可以關火后再放。玉米片稍微泡一會兒就軟了，如果沒有可以不放，我也只是為了增加一些軟糯的口感。小孩子喝的，最好不要放糖。感謝大家的支持，我會不斷更新，為大家帶來更多美食。歡迎訂閱我的——《羊羊廚房》本文為作者原創，未經授權不得轉載