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很常見的一道家常菜，簡單又美味。簡介很常見的一道家常菜，簡單又美味。食材茄子、豆角、土豆、鹽、五香粉、雞粉、豬肉、玉米油、姜粉步驟把土豆切塊，茄子撕成長條，豆角去兩頭。把豬肉切成片，喜歡吃肉可以多放一點。鍋中加入玉米油，油燒開放豬肉，炒一會加生抽，五香粉，姜粉。把土豆，茄子，豆角放鍋里。炒一會加入適量的鹽等到豆角炒到變色了，加入適量的清水，開始燉十五分鐘。菜燉熟加一點雞粉就可以出鍋了開吃小貼士豆角一定燉熟才可以吃，以免中毒。